Nel cuore di Lecce il Ristorante gourmet Zéphyr è pronto a far vivere ai propri ospiti un’esperienza culinaria unica e ricercata, raffinata ed elegante.
Il merito va alla cucina proposta: innovativa ma con radici che affondano nelle tradizioni locali aprendosi ad una ricca contaminazione culturale.
Un’offerta che fonde estro e creatività, gli stessi che animano lo Chef Alessandro Pascali, formatosi accanto a personalità come Alain Ducasse, Carlo Cracco e Stefano Baiocco.
Lecce, ristorante gourmet in centro
Zéphyr è presso La Fiermontina Luxury Home, in Piazzetta Scipione De Summa.
Il Ristorante è aperto a cena dal lunedì al sabato e chiuso la domenica.
Nel menu troviamo piatti di mare e di terra, realizzati con materie prime scelte rispettando l’andamento delle stagioni, pesce fresco e tagli di carne selezionati e certificati.
Gusto, ricercatezza ed esperienza sono le particolarità che definiscono il Menu degustazione dinamico “A mano libera”, un percorso in 10 portate che si basa sulla creatività dello chef e sulla freschezza dei prodotti, con piatti realizzati con ingredienti diqualità acquistati in giornata.
Particolarmente curata la carta dei vini, con etichette di pregio che consentono di far risaltare le peculiarità di ogni portata.
Lecce, ristorante gourmet centro storico
Capace di sorprendere con piatti d’eccellenza, Zéphyr cattura anche per le sue atmosfere. È in un uliveto antico e circondato dalle mura urbiche cinquecentesche della città.
Le due sale interne fondono eleganza e raffinatezza grazie all’utilizzo della pietra locale, a specchi, lampade ed arredi di design, colori tenui punteggiati dal verde delle kenzie che separano i tavolini e dal beige, giallo e tortora delle poltroncine.
Nella prima sala spicca “La Liberté”, una scultura in marmo di Jacques Zwobada del 1953 che ci rimanda alla storia di Antonia Fiermonte.
Esperienza gastronomica a Lecce presso il Ristorante Gourmet Zéphyr.
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