En el corazón de Lecce, el restaurante gourmet Zéphyr está preparado para ofrecer a sus comensales una experiencia culinaria única y sofisticada, refinada y elegante.
Su mérito reside en la cocina propuesta: innovadora, pero con raíces profundamente vinculadas a las tradiciones locales y abierta a una rica contaminación cultural.
Una propuesta que fusiona inspiración y creatividad, las mismas que animan al Chef Alessandro Pascali, formado junto a personalidades como Alain Ducasse, Carlo Cracco y Stefano Baiocco.
Lecce, restaurante gourmet en el centro
Zéphyr se encuentra en La Fiermontina Luxury Home, en Piazzetta Scipione De Summa.
El restaurante abre para la cena de lunes a sábado y permanece cerrado los domingos.
En el menú encontramos platos de mar y de tierra, elaborados con materias primas seleccionadas respetando el ritmo de las estaciones, pescado fresco y cortes de carne seleccionados y certificados.
Sabor, sofisticación y experiencia son las particularidades que definen el menú degustación dinámico « A mano libera », un recorrido de 10 platos basado en la creatividad del chef y en la frescura de los productos, con platos elaborados con ingredientes de calidad comprados en el día.
La carta de vinos está especialmente cuidada, con etiquetas prestigiosas que permiten realzar las peculiaridades de cada plato.
Lecce, restaurante gourmet en el centro histórico
Capaz de sorprender con platos de excelencia, Zéphyr conquista también por sus atmósferas. Se encuentra en un antiguo olivar, rodeado por las murallas urbanas del siglo XVI de la ciudad.
Las dos salas interiores fusionan elegancia y refinamiento gracias al uso de la piedra local, espejos, lámparas y muebles de diseño, colores suaves salpicados por el verde de las kentias que separan las mesas y por el beige, amarillo y topo de los sillones.
En la primera sala destaca « La Liberté », una escultura en mármol de Jacques Zwobada de 1953, que nos remite a la historia de Antonia Fiermonte.
Vive una experiencia gastronómica en Lecce en el Restaurante Gourmet Zéphyr.
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